以下是部分香港高校的中青留學專業排名，供參考：

香港中文大學：該校的商科、醫學、工程學等專業在中青留學專業排名中較為優秀。其中，商科專業在QS世界大學商學院排名中位列全球第44名，醫學專業在QS世界大學醫學專業排名中位列全球第49名。

香港科技大學：該校的計算機科學、工程學、物理學、經濟學等專業在中青留學專業排名中較為優秀。其中，計算機科學專業在QS世界大學計算機科學與信息系統排名中位列全球第27名。

香港大學：該校的法學、教育學、醫學等專業在中青留學專業排名中較為優秀。其中，法學專業在QS世界大學法學院排名中位列全球第18名。

需要注意的是，不同機構對于中青留學專業的評價標準和方法有所不同，因此排名也可能存在差異。申請者在選擇專業時應根據自身興趣和職業規劃作出選擇，而不是僅僅依據排名。