選擇香港留學申請機構時，應該考慮以下幾個因素：

機構的資質：選擇具備相關資質的機構進行申請指導，如具備留學中介資質、教育部認證的機構等。

機構的口碑：可以通過搜索引擎、社交媒體等途徑，了解機構的口碑和評價，選擇口碑好、服務優質的機構。

機構的專業領域：應該選擇在自己所需申請的專業領域方面有經驗和專業度的機構，以幫助自己更好地申請到理想的院校和專業。

機構的服務范圍：應選擇提供全方位、個性化服務的機構，包括院校選擇、文書修改、申請流程指導、面試指導等，以確保申請全過程得到有效的指導和幫助。

機構的收費標準：應選擇透明、公正的機構，避免被不良機構欺騙和收取高額費用。

綜合考慮以上因素，可以選擇一些在香港留學申請領域有一定知名度和口碑的機構，如新通教育、環球雅思等。但是，選擇機構時還需謹慎，多做比較和評估，選擇適合自己的機構進行申請指導。