一些以營銷為重點的傳統課程被強調環境研究和社會責任的課程所取代，氣候變化促使旅游研究開辟新的方向。關于這項情況的具體介紹，請看出國留學網小編本文內容。

一車車的游客沿著黑沙灘Reynisfjara下車，觀看海浪撞擊超凡脫俗的巖層。

大多數人是從雷克雅未克（Reykjavik）來到這里的，他們會在兩個小時的車程中駐足，欣賞令人驚嘆的瀑布和其他奇異的風景，包括隨著氣候變暖而逐漸消退的冰川。

這讓一些人想知道他們的巴士的碳足跡、冰川的消融以及其他超越前幾代游客有限利益的問題。

在這個地質、環境和歷史上都很復雜的島嶼上，旅游業每年接待的游客幾乎是冰島居民的7倍，而且發展得如此之快，以至于它需要有專業技能的個人來處理如此廣泛的咨詢。

歷史上，旅游教育一直由烹飪和酒店管理學校主導，這些學校大多是偏職業性質的。然而，現在，更復雜的跨學科旅游研究項目正在這里和其他地方涌現，以培養現代工業所需的畢業生。

旅游公司“越來越意識到這一點，擁有一個關鍵的、能夠處理數據、做出決策并富有創造力的人是很有價值的?！边@些技能和能力才是最重要的?！盙unnar Tór Jóhannesson說，他是冰島大學的人類學家和地理與旅游研究的負責人。

該項目的學生不僅會學習如市場營銷和會計等傳統學科，而且還學習地理、歷史、文化和環境研究、社會責任和文學，直至博士水平。雷克雅未克校區有一個旅游研究中心，其墻壁上裝飾著地圖和島上非凡的自然美景的照片。

所有這些都是全球旅游教育緩慢但值得注意的發展的一部分。

“我們希望我們的酒店經理能夠理解可持續性（和）性別平等。薩里大學酒店與旅游管理學院院長奈杰爾?摩根表示：“我認為，其中很多肯定會成為酒店業未來的一部分。這不僅僅是關于如何管理電子表格和平衡賬戶?！?/p>

這在很大程度上受到旅游業規模的推動，旅游業占全球國內生產總值（GDP）的10%。但這些變化也反映出該行業日益面臨的挑戰，包括海平面上升、極端天氣、“過度旅游”以及經濟和政治混亂。

“旅游業是世界發展變化的一個縮影，是一個偉大的培養皿，你可以在其中試驗方法學和哲學方法，”摩根教授說。

盡管如此，在如何教授方面，學者和雇主之間仍存在一些矛盾。

Jóhannesson教授說，一些旅游企業批評社會科學方法過于理論化。他們希望“更多地關注或繼續關注旅游業的職業、技術或物質方面”——即更傳統的應用方式。

“一方面，鼓勵學者做一些基礎研究；但另一方面，也強調與企業共同創造價值。

加拿大滑鐵盧大學（University of Waterloo）娛樂與休閑研究副教授布萊恩·格里姆伍德（Bryan Grimwood）說，也很難說服學生相信更抽象方法的價值。

“通常，最常見的問題是：‘從這個學位我能得到什么樣的工作？’”格里姆伍德博士說。對學生來說，社會科學導向的旅游教育“不像專業學位那樣是通往某個特定職業的直接途徑”。

這就是為什么許多項目繼續沿用舊模式的原因之一。尤其是在美國，”項目仍主向服務和飲食，事實上，我們需要更多，“Seleni Matus說，前伯利茲旅游主管，現任喬治華盛頓大學國際旅游研究所執行主任。

其他美國旅游項目，通常設在商學院，有通識教育融入了新課程要求，Richard Perdue說，他是弗吉尼亞理工學院和州立大學商學院酒店和旅游管理教授，前旅游研究協會主席。

珀杜教授說：“我認為我們不會看到學生們選修課程名稱的變化，但我們會看到課程內容的巨大變化，因為他們越來越關注氣候變化、可持續性和人類狀況?！?/p>

加拿大不列顛哥倫比亞省湯普生河流大學（Thompson Rivers University）冒險、烹飪藝術和旅游業教授凱利?卡頓（Kellee Caton）表示，強調旅游項目帶來的就業成果仍然更容易。學士學位要求學習傳播學和新媒體、統計學、經濟學、法律、文化、歷史、地理和環境管理等課程。

“當你與來自世界各地的同事交談時，會有很多關于它的爭論。它已經改變了，而且仍在改變，”卡頓教授說。但隨著行業的發展，她說，“我得到的信息是，雇主想要的是能思考、有創造力的人?！?/p>