北卡羅來納大學教堂山分校，簡稱UNC，創建于1789年，是美國一所公立研究型大學，素有“公立常春藤”之稱。 2022 U.S. News美國公立大學排名第5，2022 U.S. News美國大學排名全美第28。截至目前，學校共培養出9位諾貝爾獎獲得者、23位普利策獎獲得者和51位羅德學者。

北卡羅來納大學教堂山分校吉林斯全球公共衛生學院（Gillings School of Global Public Health）擁有約 2,260 名多元化、富有創造力和敬業精神的學生。學校的課程平衡了課程教育與現實世界的經驗，使學生能夠應對北卡羅來納州和世界面臨的最嚴峻的公共衛生挑戰。根據U.S.News 2023全美研究生院排名，吉林斯全球公共衛生學院再次被評為全美公立公共衛生學院第一名，與哈佛大學并列全美第二。這是吉林斯連續第五次取得如此好成績。

MPH營養學項目隸屬于營養學系，營養學系成立于1946年，是一門學術性營養學項目，同時位于美國公共衛生學院和醫學院。主要研究領域包括精準營養、飲食、健康和疾病、營養和新陳代謝的基礎知識，以及理解和改變與飲食相關的行為。公共衛生營養碩士 (MPH) 項目計劃每年招收 40 名住宿生，要求學生擁有相關學士學位并完成規定的先修課程。該項目共計42個學分，要求學生在兩年內完成學位和所有相關實踐培訓，之后有資格參加CDR考試成為注冊營養師。完成學位后，畢業生通常在公共衛生機構、醫院、診所、教育機構工作，或成為行業管理營養計劃的營養師。

申請小貼士：營養學很多學校都與醫學相關，所以在申請過程中，學校非常注重學生對生命的敬畏，會有專門的作文題問“如何看待營養學”和種族、性別、國籍等。所以作為營養師，請牢記醫生的聲明。