食品專業有化學、生物、食品具有工程和食品技術知識，能在食品領域從事食品生產技術管理、質量控制、產品開發、科學研究、工程設計等工作的食品科學與工程學科高級工程技術人員。今天小編就給大家介紹一下英國美食專業：

一、食品專業簡介 職業方向：針對近年來發生的食品安全事故，越來越多的人開始關注食品安全行業。專家預測，食品安全行業將逐漸升溫。我國食品行業急需大量專門人才，本專業畢業生就業機會廣泛。食品生產加工企業、以動植物產品為原料的產品生產加工企業及相關國際機構、大專院校、科研院所、商業公司、海關、質量監督、衛生防疫、環境保護、知識產權防護等部門都是該專業畢業生的就業去向單位。 課程設置：食品化學、生物化學、生物技術、營養與健康、食品加工、微生物學、質量保證、食品法等。 入學要求： 平均分要求：211背景75%-80%，非211 80%-85% 專業背景：食品、生物化學、生理學、藥學等相關專業 春天來了 2.食品專業分公司 1) 食品科學 它被定義為應用基礎科學和工程知識研究食品的物理、化學和生化特性以及食品加工原理的化學。食品科學大致分為食品化學、食品工程、食品微生物學等幾個分支。食品化學：從化學的角度研究食品的化學組成、結構、理化性質、營養和安全特性及其在生產、加工、貯存和流通過程中的變化及其對食品質量和食品安全的影響和分子水平是為提高食品品質、開發食品新資源、創新食品加工技術和儲運技術、科學調整膳食結構、改進食品包裝、加強食品質量控制、提高水平奠定理論基礎的學科。食品原料加工與綜合利用。 . 食品工程：食品工程是糧油加工、食品制造、飲料制造等工程技術領域的總稱。主要從事食品生物技術、食品化學與應用、食品加工與保鮮、食品檢測與分析、食品分離與重組、糧油加工、水產品加工、畜產品加工、果蔬加工、食品機械與包裝、功能性從事食品理論研究和技術開發的高級工程技術人員。 食品微生物學：是微生物學的一個分支學科。它由工業微生物學、微生物生態學和衛生學轉化而來，主要是研究微生物和食品制造與保鮮的科學。 2）食物營養 食物營養學主要研究食物、營養與人的生長健康之間的關系，以及提高食物營養價值的措施。重點介紹食物營養學的基本理論和相關實踐知識、營養學的基礎、各種食物的營養價值、不同人群對食物的營養需求、提高人群營養水平的途徑、食物的儲存和加工，以及新食品開發中的營養問題等。介紹和討論了均衡飲食寶塔、最新居民DRIs、保健食品等問題，以掌握食品基礎理論知識和實際應用能力為主要目的，培養高級專業技術人才。適應和食品領域的人才，使他們更好地從事食品加工保鮮領域的教學、研究、開發、生產和管理工作奠定基礎。 3）食品安全 食品安全也是一個交叉學科領域，重點是確保食品衛生和食品安全，減少食品加工、儲存和銷售過程中的疾病隱患，防止食物中毒。 食品安全是指食品無毒無害，符合適當的營養需要，不會對人體健康造成任何急性、亞急性或慢性危害。根據貝諾對食品安全的定義，食品安全是“食品中有毒有害物質影響人體健康的公共衛生問題。 食品安全包括生產安全和經營安全；結果安全和過程安全；既有實際的安全，也有未來的安全。 4）水產養殖專業主要包括水產養殖和海洋漁業科學與技術兩個專業。水產養殖是研究水產品養殖狀況的專業，即研究水產品的形態、結構、繁殖等基本理論。設有淡水漁業、海水養殖、水產養殖和疾病防治三個專業方向。學生主要學習各種水產品養殖技術，掌握魚、蝦、貝類、紫菜等養殖技術，學習和掌握水產品常見病害的防治。 三、院校推薦 1) 食品科學 利茲大學：食品科學碩士、食品科學碩士（食品生物技術） 雷丁大學：食品科學理學碩士、食品質量與理學碩士。健康 2）食物營養 倫敦國王學院：msc nutrition 諾丁漢大學：臨床營養學碩士 格拉斯哥大學：人類營養學理學碩士 利茲大學：食品科學與營養理學碩士、營養學理學碩士 雷丁大學：營養與食品科學理學碩士 薩里大學：人類營養學理學碩士 3）食品安全 華威大學：食品安全理學碩士 格拉斯哥大學：食品安全理學碩士 伯明翰大學：食品安全、衛生和管理理學碩士 謝菲爾德大學：食品安全與食品正義碩士 利茲大學：食品質量與創新理學碩士 4）水產品 倫敦大學：水生科學理學碩士 圣安德魯斯大學：MSC 可持續水產養殖 格拉斯哥大學：水生系統科學碩士 斯特林大學：水產食品安全理學碩士 普利茅斯大學：MSC 可持續水產養殖系統。 以上就是英國留學食品專業的介紹。我希望這篇文章可以幫助你。老師建議大家出國留學前做好規劃。 英國留學 英國食品專業留學