旅游是美國留學時經常提到的酒店管理一般是以下專業的統稱：旅游管理、酒店管理或酒店管理、活動管理、體育和娛樂管理。各專業均屬于服務業管理范疇，旨在培養和掌握現代旅游飯店管理與服務的基本原理和技能，具備解決問題??，特別是現代旅游飯店管理中實際問題的基本能力，并可從事旅游、酒店管理、酒店、大型會議會展、體育休閑服務、經濟管理等應用型人才。

美國旅游與酒店管理專業教育在課程設置上注重理論與實踐的結合，學術層次分為文憑、學士和碩士三個層次。

就業前景

旅游酒店管理專業留學生的第一份工作是在國際酒店品牌工作，如香格里拉、希爾頓等國際品牌酒店。增色不少，不需要像國內畢業生一樣從基層做起。由于國內酒店從業者學歷普遍偏低，留學生求賢若渴，回國發展也大有可為。而且，在國際品牌酒店工作是畢業生進入世界500強企業的捷徑。

澳大利亞有6所學校躋身酒店與旅游管理全球前50，分別是格里菲斯大學、昆士蘭大學、莫納什大學、南澳大學、南十字星大學和拉籌伯大學。

雖然格里菲斯大學不是澳大利亞八所名校之一，但其酒店與旅游管理專業在澳大利亞排名第一，全球第九。該大學的旅游與酒店管理專業位于黃金海岸校區，課程包括廣泛的實踐內容，讓學生有大量的實踐經驗，使得格里菲斯大學旅游學院的畢業生就業率酒店管理一直保持在較高水平。

昆士蘭大學全澳排名第2，世界排名第12，細分為旅游管理和酒店管理兩個專業，適合想要深入學習的同學。