約翰威爾士大學的酒店管理專業好嗎?
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美國約翰威爾士大學酒店管理專業培養德、智、體、美全面發展,具有良好的職業道德和人文素養,掌握酒店服務與管理的基本知識,并具有良好的語言溝通能力、酒店管理技能、運營管理能力和團隊協作能力,是從事現代酒店業或高端服務業一線服務和基層管理的高素質技術技能人才。
培養要求:
本專業注重學生綜合素質的培養,主要學習經濟管理基礎知識和酒店管理基礎理論。本專業突出服務技能培訓。學生在校學習期間,將接受酒店前臺、餐廳、客房等多方面的技能培訓。
能力要求:
1.具備學習新知識、新技能的能力和創新能力;
2.具有較強的外語口語表達能力和熟練的計算機應用能力;
3.具備酒店及相關服務行業的基層管理和監督能力;
4.具有較強的溝通和抗挫折能力;
5.具備處理安全突發事件的應急處置能力;
6.具備職業發展所需的審美能力;
7.掌握基本的服務禮儀,具有良好的職業形象;
8.掌握現代酒店及高端服務行業各崗位對應的專業操作技能。
主要課程:
旅游概論、管理學原理、酒店管理概論、中餐服務、西餐服務、餐飲服務與管理、葡萄酒知識與酒吧管理、前臺Office Service and Management,客房服務與管理,旅游營銷,酒店工作英語,酒店服務心理學等。
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